Вариации на тему Рыжикиного "гречаныка"

Рыжая так вкусно описала свой "гречанык" http://www.myjulia.ru/post/201651/, что я не удержалась и немедленно взялась его готовить.

Но, во-первых, нет у меня сухих опят! и болгарского перца не оказалось... А во-вторых, ну не умею я непреложно следовать рецепту. У меня же моментально творчество включается и заводит в другую сторону. Поэтому ингредиенты я оставила авторские, а технологию изменила.

Есть у меня волшебная кастрюлька с антипригарным покрытием. В ней можно не только варить, но и тушить продукты. Там я и готовила.

На донышко кастрюльки налила растительного масла и засыпала нарезанные лук, морковь и коренья. Потушив немного я добавила шампиньоны . Через некоторое время я посолила, и грибы "пустили сок". Тогда я добавила нарезанный кубиками картофель и потушила еще немного. Далее засыпала гречку и залила это всё кипятком. Посолила и варила на небольшом огне 15 минут. Запах в кухне стоял обалденный!

Потом я добавила томат, совсем не много, для волшебства и поперчила. Еще минут 5 - на огне и можно выключать.




Через пол часа муж съел "гречанык" и сказал "одобрям-с".

Рыжая! Спасибо тебе за такой волшебный рецепт от меня и от мужа!