Мне вообще весь кофе нравится.

—Считается, что кофе-эспрессо «живет» всего 15 секунд! Если кофе остыл, его нужно вылить и сделать себе свежий.

—Самый дорогой кофе в мире — Kopi Luwak (450 граммов стоят 75 долларов) собирается на Яве и Суматре, где на кофейных плантациях живет зверек Luwak, внешне похожий на нашу куницу. Этот маленький зверек — большой гурман: он ест только самые спелые и вкусные кофейные зерна, полностью их не переваривает, а когда избавляется от них естественным путем, его экскременты собирают люди. Волшебный вкус кофе Kopi Luwak объясняется особыми свойствами желудочного сока этого зверька.

—В этом году в Колумбии лучшей фазендой, на которой выращивается кофе, была признана фазенда с обычным для местных названием Huila, что на русском звучит сами прочитайте как.

—Название одного из лучших десертов к кофе пирожного «Тирамису» переводится с итальянского как «Подбери меня до крошки» (есть еще один вариант: «Подними меня к небесам»).

—Вкус воды имеет огромное значение для вкуса кофе. Специалисты говорят, что лучший кофе получается из слегка жест­кой воды, так как некоторые минеральные соли усиливают вкус кофейных зерен. Вот почему иногда в кофе добавляется соль.

—Чем лучше кофе, тем меньше в нем кофеина.
teaworld