Профилактика катаракты.

Это одно из направлений. Что касается специальной медицинской части здесь не привожу.

Новые исследования подтвердили данные о том, что антиоксиданты, содержащиеся в капусте кольраби и других зелёных овощах, защищают глаза пожилых людей от катаракты. Катаракта – заболевание, в основном, пожилых людей.
Обнаружено, что глазные клетки, обработанные антиоксидантами, меньше повреждаются ультрафиолетовыми лучами. А именно прямое действие солнечных лучей на глаз считается основной причиной возникновения этой беды.
Катаракта возникает, когда белки в хрусталике слипаются. Чем большему воздействию прямых солнечных лучей подвергался человек в течение жизни, тем выше риск заболеть.
«Сейчас сложно сказать, сколько именно антиоксидантов должен съедать человек для улучшения зрения, потому что не ясна скорость, с которой эти вещества из кровеносных сосудов попадают к глазам,- говорит доктор Джошуа Бомзер из университета Огайо.- « Можно дать общие рекомендации: ешьте больше фруктов и овощей».
По мнению доктора те, кто ест много овощей тёмно-зелёного цвета, заметно снижают риск возрастной катаракты. Это кольраби, брокколи, турнепс, шпинат, зелень.
Профессор также считает, что лучше есть собственно продукты, богатые антиоксидантами, чем витамины и пищевые добавки. «Это не значит, что надо прекратить употреблять витаминные комплексы, но люди должны есть больше свежих овощей и зелени».