Зажарка из кальмаров

Почему-то чаще всего сейчас в пищу употребляют мясо (птицу) да картошку, забывая о морепродуктах, в частности о кальмаре. И вот хочу поделиться простым, но вкусным рецептом с этим продуктом.
1. Делаем зажарочку из мелко нарезанного лука и тертой на крупной терке моркови, жарим до мягкости.
2. Пока жарятся овощи разделываем и режем кальмара (можно конечно и раньше начать, я чаше покупаю чищенного кальмара, но как кому нравится). Еще один нюанс: мясо морского кальмара нежнее и вкуснее, чем глубоководного.
3. Когда зажарка готова, добавляем нарезанного кальмара и тушим 3-4 минуты.
4. Добаляем майонез, перемешиваем и пересыпаем в тарелочку.
Все. Сочно и вкусно.
Приятного аппетита!