Желе "Радуга".

Для желе надо:
5 ст. л. желатина, 3 стакана воды, по 250 мл молока, апельсинового и малинового сока, сахар.

Желатин на 40 минут замачиваем в холодной воде, нагреваем, не доводя до кипения, процеживаем и делим на три части. Молоко кипятим с сахаром, слегка охлаждаем, вливаем одну часть желатина, а оставшиеся - в соки; все хорошо перемешиваем. Жидкости вливаем в форму, дождавшись, пока предыдущий слой слегка застынет, ставим в холодильник до полного застывания, затем подаем.

Приятного аппетита!