Маринованный сыр.

Ингредиенты:
базилик - 1 пучок ,сыр моцарелла - 300 г ,орегано - 1 пучок ,перец чили - 1 шт., помидор черри - 600 г ,
сахар - 1,5 ст. л. ,соль - 1 ч. л. ,тимьян - 1 пучок,
уксус - 1 ст. л. ,черный перец - 1 ст. л.(зерна) ,
чеснок - 6 зубчиков .

Как делать:
Помидоры вымыть, в нескольких местах проткнуть деревянной палочкой. Перец чили вымыть, почистить, разрезать пополам, зерна удалить. Нарезать перец кусочками. Зубчики чеснока почистить.
Смешать 250 мл воды с уксусом, зубчиками чеснока, сахаром и солью, довести до кипения.
Травы вымыть, оборвать листики с некоторых веточек.
Дать стечь жидкости с сыра моцарелла и разрезать кусочек на четыре части.
Выложить в герметично закрывающуюся банку слоями помидоры, сыр моцарелла и травы, залить пряным отваром. Добавить зерна перца. Остудить.
Банку закрыть и поставить в прохладное место настояться на 12 часов.

Приятного аппетита!