Шампиньоны с начинкой.

На 4 порции: 50 шампиньонов, винный уксус, 2 баночки крабового мяса (по 170 г), по 2 ст. л. майонеза, нарезанного зеленого лука, измельченной зелени петрушки, 100 г грецких орехов, соль, свежесмолотый черный перец.

Отрезаем у шампиньонов ножки, протираем шляпки влажной тканью, внутри смазываем винным уксусом. Толчем орехи, смешиваем их с крабовым мясом, майонезом, петрушкой, зеленым луком, солим, перчим. Наполняем начинкой шляпки и 10 минут готовим их в пароварке.

Приятного аппетита!