Рубрики статей:

Мода
Мода (900)
Дети
Дети (957)
Разное
Разное (2405)





Конкурсы
Опросы

Новости проекта
Администрация проекта
Обсуждение проекта
Помощь
Наша статистика
О проекте

Правила
Авторам!
Полезные советы

Обратная связь
Контакты




Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 39


Тест

Тест Страдаете ли Вы от скуки?
Страдаете ли Вы от скуки?
пройти тест→


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Главная > Дневники > Дневник пользователя Rizaja

Хорошо, но ма-а-ааало!

Хорошо, но ма-а-ааало! Мало - в смысле получилось побыть в Карпатах: вчера приехали, сегодня вечером уже назад... Но кое-что все же успели!


Это - сморчки, одни из первых весенних грибов, появляются сразу, как сойдет снег. Растут у нас и сморчковая шапочка, и строчки - в этот раз, увы, не попались...
- сморчок,
- сморчковая шапочка,
- строчок...

Я и эти чуть не "проворонила": пока я мужественно занималась шашлыком, мама с дочкой перечистили больше половины, таз был почти полный. Сфоткала, что удалось отвоевать!


Конечно, чуть-чуть повозиться с приготовлением придется, но - первые грибы, да с шашлычком, да в хорошей компании... Оно того стоит!

Хочу еще...



Rizaja   4 мая 2010   278 0 64  


Рейтинг: +18




Тэги: весна, грибы, Карпаты





Комментарии:

lucy-soprano # 4 мая 2010 года   0  
это грибосы такие?
Rizaja # 4 мая 2010 года   +1  
Ага!
lucy-soprano # 4 мая 2010 года   +1  
прочитала уже))) Я ж такая, сначала по кратинкам, а потом читать...
Rizaja # 4 мая 2010 года   +1  
Ясно...)))
Iryn4ik # 4 мая 2010 года   +1  
прикольные
Rizaja # 4 мая 2010 года   +2  
Ага, и на вкус ничего, если правильно приготовить!)))
tigrysia # 4 мая 2010 года   +3  
а на вид такие стремные)
Rizaja # 4 мая 2010 года   +2  
Да, очень необычные! Они внутри совершенно полые, только оболочка - ужариваются сильно...(((
Бистра # 4 мая 2010 года   +1  
Верю, приятный отдых был!
Rizaja # 4 мая 2010 года   +2  
Не то слово... Но мало, к сожалению!
жанет # 4 мая 2010 года   +2  
О сморчках только слышала, но никогда не ела!
Rizaja # 4 мая 2010 года   +2  
С ними возни много, да и на вкус они слегка "резиновые" - но все же первые!)))
жанет # 4 мая 2010 года   +2  
а вот строчки всегда считала несъедобными((
Rizaja # 4 мая 2010 года   +3  
Очень во многих "грибных" атласах и книгах их относят, к сожалению, к ядовитым или условно съедобным грибам... Я тоже так считала, пока не прочла "Тихую охоту" Солоухина! Теперь готовим все вместе, и сморчки, и строчки, никогда проблем не было... Достаточно разрезать пополам, хорошо промыть снаружи и внутри, желательно под струей воды (бывает много песка, да и мелкая живность, всякие букашки-козявки и в складочках, да и внутри бывают!), нарезать полукольцами толщиной 0,5 см, залить холодной водой, довести до кипения и прокипятить 5-10 минут. Слить кипяток, снова залить холодной водой и процедуру повторить! Пока грибы варятся, нарезать и вытопить на шкварки кусочек сала, в конце добавить нарезанный 1/4 кольцами лук и обжарить до золотистого цвета. Отваренные грибы обжарить на сковородке минут 20 (пока не начнут "приставать", чтобы выпарилась вода!), добавить лук со шкварками и все вместе протушить на маленьком огне еще 20 минут. Вкусно!)))
жанет # 4 мая 2010 года   +2  
Спасибо большое! Теперь буду знать!!!!
Rizaja # 4 мая 2010 года   +2  
Не за что!))) Одно предупреждение: блюдо получается достаточно жирное, при проблемах с печенью увлекаться не стоит!
жанет # 5 мая 2010 года   +2  
Спасибо ещё раз за предупреждение!
Ms_len_in # 4 мая 2010 года   +2  
Ааааа! Хочу грибоооооов! Придется на рынок за шампиньонами топать...
Rizaja # 4 мая 2010 года   +3  
А попозже у вас полевые шампиньоны растут или нет?
Ms_len_in # 4 мая 2010 года   +1  
Полевых нет. Можно в рощице найти, но их мало (с десяток часа за четыре найти можно), да и есть опасно
Rizaja # 4 мая 2010 года   +3  
Как жаль...
Ms_len_in # 4 мая 2010 года   +2  
И мне жаль. А шо делать?....
Duska # 4 мая 2010 года   +2  
Завидую белой завистью!!! Как это здорово! Молодцы! Сами находите РАДОСТЬ и делитесь ей!!!
Rizaja # 5 мая 2010 года   +2  
Пасиб за коммент! Да, первые грибы после зимы - это еще какая радость!)))
Полина Караваева # 4 мая 2010 года   +1  
Rizaja пишет:
Хочу еще...

И я)))
Rizaja # 5 мая 2010 года   +3  
Ну, хотеть в хорошей компании - уже веселее!)))
Бистра # 5 мая 2010 года   +2  
Я тоже хочу!!! Мне уже надоели парниковые шампиньоны "Маде ин Поланд", невкусные!
Rizaja # 5 мая 2010 года   +2  
Шампиньоны парниковые любые "не очень"... С лесными грибами не сравнить!
Бистра # 5 мая 2010 года   +1  
Здесь такие продают.Даже "лесные шампиньоны", которые можно найти - парниковые.Лисички есть лесные, но нечасто.Все другие - дорогие, не по карману.
Rizaja # 5 мая 2010 года   +2  
У нас лесные грибы тоже дорогие...
Tian-Shan # 5 мая 2010 года   +2  
Сижу, слюну глотаю. Очень люблю грибы!
Rizaja # 5 мая 2010 года   +2  
Я тоже люблю...))) Спасибо за коммент!
майя # 5 мая 2010 года   +2  
Первый раз сморчки увидела...прикольные...Спасибо за такую красоту!
Rizaja # 5 мая 2010 года   +2  
Не за что... Рада поделиться!
Skarlet # 5 мая 2010 года   +2  
издеваешься, да? а "строчки" первый раз услышала, сначала решила, что у тебя опечатка))))
Rizaja # 5 мая 2010 года   +2  
Почему сразу "издеваешься"?! Делюсь "уловом"!)))))
Skarlet # 5 мая 2010 года   +1  
*бурчу* потому что я тоже хочу в Карпаты...
Rizaja # 5 мая 2010 года   +1  
Ну, ты в курсе - что я тебе отвечу? Тока не кидайся тяжелыми предметами!)))
Skarlet # 5 мая 2010 года   +1  
в курсе))))
natocnkakom # 5 мая 2010 года   +2  
Вау!!! Хочу грибов! Лесных! Мы как-то луговых шампиньонов набрали.. у... фкуснятина!
Rizaja # 5 мая 2010 года   +2  
Ну, "настоящие" - белые-колосовики и другие, в конце мая где-то должны быть, рановато еще... Но тоже очень хочется!)))
Скоро бабушка # 5 мая 2010 года   +3  
Ух ты! Грибы! Везёт вам!
Rizaja # 5 мая 2010 года   +2  
Повезло - это точно, и с грибами, и с погодой!
ilona-2 # 5 мая 2010 года   +1  
Какие красавцы! А ведь до чего вкусны....это одни из моих самых любимых грибов, а ведь было время, когда я их считала за несъедобные.
Rizaja # 5 мая 2010 года   +1  
Да и мы до книги Солоухина тоже как-то косо на них посматривали: все-таки непривычно они выглядят... А прочитали - и рискнули приготовить в первый раз, сейчас уже не один десяток лет собираем, не пожалели ни разу!
Ветла # 5 мая 2010 года   +2  
Как замечательно, что не везде ещё всю природу загадили. Рада, что удалось хорошо отдохнуть. И фоки, просто прелесть. А почему свои на отдыхе, на фоне Карпатской природы не выложила? Интересно было бы полюбоваться, порадоваться за тебя...
Хочуууууу грибоооооов!!!! А у нас только вешенку и шампиньоны продают. А они совсем с лесными не сравнимы, да цена кусючая Лесов рядом нет, степи кругом и те застроеные, а где попадается жиденькая посадочка и если даже чего вырастит, так травануться в раз можно. Эх.... Экологиииияяяя...
Rizaja # 5 мая 2010 года   +1  
Карпаты, и правда, еще не все загадили, но очень стараются! Да и с экологией у нас в горах полегче, конечно... А на счет фоток... Ну, как-то не складывается у меня с ними, очень редко удачно получаюсь, честно! Вот и повелось, что обычно я фотографирую, а не меня...)))
Uzic # 5 мая 2010 года   +1  
прикольные! наверное вкусные!!!
Rizaja # 5 мая 2010 года   +1  
Мне очень нравятся!
Екатерина Варламова # 5 мая 2010 года   +1  
везет вам...грыбы-грыбы...погрыбы хатю)))
Rizaja # 5 мая 2010 года   +1  
Потерпи чуть-чуть - совсем скоро, в конце мая-начале июня, пойдет "первая волна"! Тогда уж можно выбираться с гарантией на "улов"!
Екатерина Варламова # 5 мая 2010 года   +1  
ага...и как раз в это время...я как запыханый заяц, никуда не попадаю))))
Rizaja # 5 мая 2010 года   +2  
Тады август-сентябрь...)))
Екатерина Варламова # 5 мая 2010 года   +2  
в это время мы арбузы грсть будем))))
Rizaja # 5 мая 2010 года   +2  
Тоже неплохо...)))
Екатерина Варламова # 5 мая 2010 года   +2  
угу)) но погрыбы хоцца))
Зеленоглазая # 6 мая 2010 года   +2  
Фи,какие они страшные! Представляешь,я никогда их не ела. Даже не видела как растут. Вот,блин,житель мегаполиса! Мне даже стыдно за себя...
Екатерина Варламова # 6 мая 2010 года   +1  
прям никогда?
Зеленоглазая # 6 мая 2010 года   +3  
Прям,да...Я этого не переживу!
Rizaja # 6 мая 2010 года   +1  
Ну, не красавцы в полном смысле слова, конечно! Но вот сморчки - у них на шляпке прямо как узор-сеточка из рельефных, неправильных "ячеек"... Природа - удивительный мастер, такие своеобразные творения!
Зеленоглазая # 6 мая 2010 года   +1  
В наших подмосковных лесах летом тоже бывают грибы из ячеек состоящие,но их есть можно только раз в жизни!
Rizaja # 6 мая 2010 года   +1  
НЭнада... В Карпатах тоже много чего "интересненького" есть, "подруг по койке" мне по-первах даже бледненькие поганочки вместо сыроежечек притаскивать умудрялся!
Зеленоглазая # 6 мая 2010 года   +1  
А мне мой
Rizaja пишет:
"подруг по койке"

только опята да шампиньоны из магазина!
Rizaja # 6 мая 2010 года   +1  
Вот и чудненько - зато без сюрпризов!)))


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.