Приятного аппетита: супчик "Козлиный"!

Думаю, супчик этот всем известен, потому как нет в его приготовлении ничего сложного. Но я решила напомнить о нем именно сейчас, когда почти все ингредиенты абсолютно ничего не стоят, потому как растут прямо под ногами.

Итак, вот какой обед я сегодня «замутила».

Отварила куриный окорочок, остудила, мясо мелко порезала, закинула обратно в кастрюлю.

Мелкими кубиками порезала 2 средние картофелины.

Поджарила репчатый резаный лук, тертую на терке морковь и половину помидора.

Поставила варить яйца (4 штуки).

Сходила на поселок, надрала крапивы и щавеля…

В общем, супчик «Козлиный» готов!

Да, чуть не забыла: перед готовностью посыпала петрушкой, укропом и зеленым луком. И никаких химических приправ типа «Кнорр», или «Роллтон»! Запах и так изумительный!

Перед употреблением нарезать яйцо в тарелку, заправить сметаной.

Приятного вам… бе-е-е-е!

P.S. крапиву и щавель хорошо собирать как раз сейчас. Витамины – так и скачут с листа на листок.
А я, к тому же, всю эту траву люблю морозить на зиму. Представляете – зимой, супчик из щавеля…