Суп из пива - шведское лакомство

Каждый швед - это викинг.
Пусть он ходит с мобильником, ездит на дорогой машине, готовит себе еду в микроволновке и живет не в пещере.
Но в мечтах и снах "дети Одина" видят паруса, мачты, корабли и море, синее и глубокое, полное рыбы и загадок.


Викинги не забывают свои традиции, и потому шведы, несмотря на наличие полуфабрикатов, все равно уважают пищу своих предков, и как бы ни стремились к быстроте и простоте приготовления, традиционная кухня в почете.

В Швеции любят рыбу, сахар добавляют практически во все блюда, едят картошку, обожают хлеб, домашние компоты, а мясо больше предпочитают жаренное на вертеле.....

Шведы вообще ценят простую, сытную, жирную пищу, и не откажутся от хорошего простого бутерброда с маслом, селедкой, овощами и чем-нибудь еще калорийным и вкусным.

А из пива шведы варят суп - ЁЛЕБРОД.
Конечно, он может показаться необычным и специфическим.
Но его стоит приготовить!
Для него нужно:

- 1 бутылка темного пива, 1 бутылка светлого пива.
- 1-2 ст. л. сахарного песка, немного соли.
- корочка лимона.
- 2 ст. л. муки.
- немного холодного молока.
- 1 яйцо.

Ставим кастрюлю на огонь, вливаем пиво, кладем корочку лимона и доводим до кипения.
Отдельно в чашке 1 ст. л. муки разводим в молоке, и вливаем в наш суп. Добавляем соль, сахар.
В оставшейся муке взбиваем яйцо, добавляем оставшееся молоко, и вливаем в суп.
Кипятим 7 минут.

По желанию добавляем зелень, и зовем домашних пробовать необычный суп - кушанье викингов....