Срочно требуются едоки шоколада

Кусочек шоколада в день способен избавить от множества болезней. Что, звучит слишком хорошо? А вот исследователи из Королевского университета в Белфасте, получающие щедрое государственное и спонсорское финансирование, готовят приятный сюрприз для любителей шоколада. Кроме того, судя по результатам их предварительных исследований, шоколад (в умеренных количествах) полезен для сердца.

Опровергнуть или подтвердить эту теорию поможет новый, трехлетний, эксперимент, для которого набираются 110 добровольцев.

Этим везунчикам будут подвозить шоколад на дом (бесплатно), и от них потребуется кушать по 50 грамм в день в течение 8 недель. Цель – доказать, что диеты с высоким содержанием фруктов и овощей с добавлением темного шоколада и ягод (данные продукты богаты полифенолами) полезней для сердечно-сосудистой деятельности, чем диеты с более низким содержанием фруктов и овощей.

Доктор Паскаль МакКеон ещё более раздразнил аппетит тех, кому не доведется участвовать в эксперименте, сказав, что в исследовании будет использоваться шоколад с высоким содержанием какао, так как в обычном шоколаде искомых полифенолов недостаточно.

«Одна контрольная группа будет сидеть на низкополифенольной диете. Мы предполагаем, что так питается большинство англичан. Их рацион включает только 2 видами фруктов и овощей. Другая контрольная группа будет питаться 6 видами фруктов и овощей, в том числе один вид ягод и 50 г темного шоколада. Мы будем изучать здоровье кровеносных сосудов, вязкость крови, и в ходе исследований сделаем однозначный вывод о том, способна ли диета, богатая полифенолами (то есть шоколадом) снизить риск развития сердечных заболеваний». А из-за таких заболеваний, кстати, в одной только Северной Ирландии умирает 7000 человек в год.

Не знаю, как вам, а мне остро захотелось шоколада…


по материалам интернета