Орторексия: когда диета становится мучением

Мы все стараемся правильно питаться. Однако для некоторых излишняя забота о правильном питании превращается в муку, наносит непоправимый ущерб отношениям с окружающими.

Вот, например, Пеги Мо, широко известный в узких кругах блоггер из Пейнсвилла. Она орторексик. Та, кого правильное питание сделало несчастной.

Сам термин «орторексия» придуман в 1997 году. Применяется для обозначения своеобразного психического расстройства, когда пациент зацикливается на строгих диетических правилах, становясь одержимым в полном смысле слова. При этом «орторексия» не является официальным медицинским диагнозом, и буквально означает «правильный аппетит». Однако в силу того, что такому «зацикливанию» год от года подвергается все больше людей, диетологи и социологи всерьез стали задумываться над данной проблемой.

Пеги Мо ест только натуральные продукты, минимально обработанные и приготовленные строго определенным образом. Она никогда не употребляет их с солью и сахаром и избегает и соли, и сахара вообще. Из-за этого она не может питаться в ресторане и не приемлет возможности того, что кто-то приготовит ей даже скромный завтрак. Стоит ли говорить, что вина за развалившиеся отношения с окружающими целиком и полностью лежит на ней? Муж не вынес её одержимости и лекций о правильном питании, друзья тоже боялись перехватить в её присутствии сэндвич из макдональдса или ближайшего магазина. Пеги специально ездила 40 минут за необходимыми продуктами, а приходя в гости брала только свою еду. «Привычки» стоили Пеги дополнительных $120 в неделю, что для матери-одиночки с фиксированным доходом было, мягко говоря, накладно.

Орторексия граничит с обсессивно-компульсивным расстройством, и у каждого человека, как говорится, своя история.

Как вспоминает наша героиня, её проблемы начались ещё в школе. Изначально она страдала анорексией, затем её сменила булимия. И каждый раз, когда она наивно полагала, что проблемы с питанием прекратились, начинался новый виток «странностей». Сейчас ей 30 лет, и она уже не помнит, когда она питалась как все нормальные люди. Джил Браун, диетолог Института Хулла, ведет постоянное наблюдение за десятком орторексиков. По ее мнению, придерживаться режима правильного питания не так и сложно, и это тем более не должно вызывать проблем с окружающими. Но когда это становится одержимостью, человек на выбор «правильных» продуктов тратит слишком много времени, которое можно было бы провести с пользой для здоровья. Он так же тратит много нервов, что не может не отразиться на психическом здоровье. Браун предлагает небольшой тест. Если на три и более вопроса вы ответили утвердительно, то скорее всего вы – орторексик.

1) Ваша диета так или иначе социально изолирует вас. 2) О правильном питании вы думаете больше 3 часов в сутки.

3) Когда вы едите «как надо», вы полностью контролируете ситуацию.

4) Вы часто планируете точное меню на следующий день.

5) Вы вводите все новые и новые ограничения в свою диету.

6) Ваша самооценка значительно повысилась, когда вы стали «правильно» питаться.

7) Вы смотрите презрительно на тех, кто питается не так как вы.

Ваша диета не позволяет вам питаться нигде, кроме дома.

9) Вы испытываете вину за то, что нарушаете режим питания.