Хризантема из моркови. Мастер-класс

Предлагаю сделать красивый цветок из моркови. Это несложно, и можно обойтись обычными кухонными ножами.

Вам потребуются:
- морковь;
- соль;
- длинный нож;
- тайский нож;
- зубочистка.

1. Положите морковь в соленую воду (40 г на 1 стакан воды) на 30 минут или более, чтобы она стала пластичной.


2. Отрежьте от моркови заготовку шириной 4-5 см и длинным ножом срежьте тонкий слой по всей ее длине.


3. По всей длине срезанной полоски тайским ножом сделайте надрезы, оставляя непрорезанным 1 см с одной стороны. Ширина полосок – 4-5 мм.


4. Придерживая цветок у основания, соберите морковь в цветок.


5. Закрепите хризантему у основания зубочисткой.



6. Добавьте зелень - и тарелка станет праздничной!


Вы спросите: обязательно ли класть морковь в соленую воду?
Отвечу картинкой. Вот такой цветок получается, если этого не сделать:


P.S. Повтор записи от 6 октября 2009 года.