Суп-пюре из кабачков

238 гр кабачков
194 гр картофеля
84 гр лука
1 столовая ложка подсолнечного масла
3 столовых ложки сметаны
3 стакана бульона или воды (у меня была вода)

Нарезать кабачки и картофель на мелкие кубики.
В кастрюле разогрейте масло на маленьком огне и обжарьте лук и чеснок до мягкости, 5-6 минут.
Добавьте в кастрюлю картофель и воду (или бульон). Увеличьте огонь и доведите бульон до кипения.
Добавьте огонь и варите суп до готовности картофеля. Добавьте приправы по вкусу (у меня молотый перец, сушеный укроп, крошка-чеснок, соль не добавляла).
Затем, положите в кастрюлю кабачки и варите еще 10 минут.
Перелейте суп в чашу блендера, добавьте сметану и взбить.

Получается 1000-1100 гр супа - 379,20 ккал, 6.48 гр белков, 18.64 гр жиров, 49.45 гр углеводов

на 100 гр - 33,46 ккал, 0.57 гр белков, 1.64 гр жиров, 4.36 гр углеводов.Приятного аппетита!!!