Фаршированные шампиньоны

Вся моя семья очень любит грибы , особенно шампиньоны . Рецептов из шампиньонов очень много и все вкусные . Я решила на выходных попробовать приготовить шампиньоны фаршированные в сметане. Мне и моей семье блюдо очень понравилось . Предлагаю всем ВАМ свой рецепт.

Состав.
20-25 штук крупных шампиньонов.
2 луковицы.
200-300 гр. фарша ( у меня был куринный фарш)
майонез .
масло сливочное для жарки.
сметана - 250 гр.
100-200 гр. сыра ( сколько не жалко)



Берем крупные шампиньоны , моем , отделяем ножки от шляпок , вычишаем шляпку (от так называемой юбочки ) готовя своего рода тарелочку.


Режем мелко ножки грибов и лук репчатый . Жарим все на сливочном масле .




Когда лук станет золотистым добавляем фарш , тщательно перемешиваем .


Минут 5-10 жарим фарш , добавляем 1-2 столовые ложки майонеза .
Все тушим минут 30 .

Заполняем шляпки слегка остывшей начинкой . Раскладываем на противень шляпкой вниз заливаем сметаной (сметану разводим 50/50 с водой ) и жарим в духовке 40 минут при температуре 190-200 гр.



По прошествии 40-45 минут посыпаем готовые шампиньоны тертым сыром . Мой совет сыра не жалейте .



Вынимаем готовое блюдо и едим с аппетитом.



Приятного Всем аппетита.