СОУС КЛУБНИЧНЫЙ

Соус клубничный


Для рецепта Вам потребуются:
- клубника - 400г
- сахар - 200г
- вода - 600г
- картофельный крахмал - 30-35г.


Сварить сахарный сироп. Клубнику перебрать, удалить плодоножки, промыть и протереть через сито. В клубничное пюре влить сироп и довести до кипения, затем постепенно влить разведенный холодной водой крахмал при непрерывном помешивании, снова довести до кипения.

Такой же соус можно готовить из малины, земляники. Этот соус подается к пудингам, запеканкам, блинчикам, оладьям.