И снова плюшки

Когда-то и где-то на Джулии я выкладывала фото знакомой девушки Наташи, которая с бо-о-о-ольшим аппетитом кушает мои плюшки и обещала выложить рецепт, но........... забыла, простите... Исправляюсь

Итак, тесто. Оно дрожжевое.

Маргарин (или масло) - 125 г растопить или размягчить
Сахар - 200 г
Соль - 1 чайная ложка
Яйца - 3 шт.
Дрожжи - 1,5 чайные ложки (дрожжи сухие, я использую "САФ-момент")
Кефир - 500 г (можно простоквашу, я в последнее время в любое дрожжевое тесто лью сыворотку - о-о-о-очень нравится)
Мука - точно не скажу, мука у всех разная. Добавляйте до такой консистенции, что можно тесто месить руками, но не слишком крутое, к столу прилипает, нужно работать с мукой.
Всё сложили, тесто замесили, поставили в тёплое место. Оно должно подойти, достаточно 1 раза. Подошло - начинаем раскатывать плюшки-булочки-рогалики.
Мы любим с корицей:




Свернув рулетик, обмакиваю сначала в растительное масло (чуть-чуть налить в тарелку), потом в сахар - так сахар не просыпается на противень и не горит.




Теперь опять в тёплое место минут на 20 - плюшкам надо расстояться.
Затем нагреть духовку до 200 градусов и...через 20-25 минут готово!


А эти с кардамоном

А вот это как раз Наташа


И вам приятного аппетита