Помидоры с зеленью.

СОСТАВ :

6 шт помидоров среднего размера, пучок укропа, 4 дольки чеснока, 1,5~2 ч ложки соли


Укроп (без стеблей) мелко нарезать; удобнее настричь ножницами.

Всыпать соль и немного помять толкушкой, чтобы укроп потерял объём.

Чеснок очень мелко порезать. Чеснокодавилку лучше не использовать.

Смешать чеснок с укропом.
Помидоры желательно подобрать одинакового размера, чтобы они просолились одновременно.

Помидоры вымыть, разрезать пополам и вырезать плодоножку.
На разрез половинки помидора положить чесночно-укропную массу и закрыть второй половинкой. Уложить в пластиковую или стеклянную ёмкость.

Выдержать фаршированные помидоры ночь при комнатной температуре или сутки в холодильнике.
good-cook.ru