Лишний вес: с ним или без

Полнота

…Многие тысячелетия добыча пропитания являлась главной задачей человечества. Пища была в первую очередь средством выживания, и только потом – предметом удовольствия. Пищу, прежде чем приготовить и положить в рот, следовало вырастить, обработать, поймать, собрать. Добыча еды была сопряжена со многими сложностями и опасностями, и человек принимал пищу с благодарностью. Он никогда не переедал в нашем понимании этого слова, – он ел про запас.

Шло время, добыча еды упростилась, человечество почувствовало «пищевую уверенность», удовольствие, получаемое от еды, стало первичным по отношению к просто потребности в утолении голода. Человек начал принимать пищу – как должное, постепенно утрачивая благодарность и - чувство меры. Полнотелость и даже тучность стали весомыми и зримыми признаками благополучия и достатка. Привычка к перееданию закрепилась и стала нормой.

В одном из писем Самуила Коллинза, который был при­дворным врачом во времена царствования Алексея Ми­хайловича (1629-1676), го­ворится, что в России в бо­ярских семьях существует «варварский обычай лежа поить водкой, чтобы жен­щины толстели».

Поразительно, но факт: лишь в ХIХ столетии выяснилось, что человеческий организм страдает от избытка еды не меньше, чем от ее недостатка! Именно в 19 веке были заложены основы современной диетологии, хотя факты доказывают, что чрезвычайный избыток массы тела доставлял неудобство во все времена.

Известен такой исторический эпизод: король Англии Вильгельм Завоеватель обнаружил, что не в состоянии ездить верхом, потому что лошадь не выдерживает его веса. Вильгельм сбрасывал вес, проводя дни в постели, отказавшись от еды и заменяя ее алкогольными напитками - пивом и вином. Трудно сказать, действенной ли оказалась диета, но Вильгельм погиб в том же 1087 году в результате падения с лошади.

При переедании лишние калории откладываются про запас, не используются, превращаясь в жировые отложения и перегружая организм. Отягощенному лишним весом организму требуется на восстановление еще больше энергии. Все системы начинают работать в предельном режим, изнашиваясь раньше времени.

Основы будущей полноты, как правило, закладываются в раннем детстве. Пичкая ребенка едой, мамы и бабушки готовят в его организме просторные «склады» для будущих жировых накоплений. Пищевые привычки и рефлексы, заложенные в детстве, остаются с нами на всю жизнь. То же касается и жировых клеток, которых, как подсчитали специалисты, у полных людей в 2-3 раза больше, чем у худощавых или средней комплекции.

Переедание и обжорство вовсе не являются синонимами. Можно переесть, и, соответственно поправиться, употребляя относительно небольшое количество пищи. Это связано с тем, что количество энергии, получаемой с пищей, превосходит количество энергии, затрачиваемое в процессе жизнедеятельности. Простой пример: вы и ваша ровесница-подруга – молодые женщины примерно одинаковой конституции и пищевой режим у вас сходный, но вы работник умственного труда и передвигаетесь по городу исключительно на машине, а она – детский врач, живет в доме без лифта и постоянно бегает по вызовам. В этом случае немудрено, что вы весите на несколько (не скажем, на сколько!) килограммов больше, чем подруга. Здесь выход простой: увеличить физические нагрузки, и вес со временем вернется в норму.

Нередко женщины сильно поправляются после родов. Дело в том, что во время беременности и кормления обмен веществ становится более интенсивным. Организм испытывает большую, чем раньше, потребность в энергии, что стимулирует аппетит, нередко изменяя пищевые привычки. После родов и завершения лактации потребность в энергии уменьшает, но женщина по инерции продолжает есть с избытком. Лишние калории превращаются в лишние килограммы, избавиться от которых чрезвычайно трудно.

С годами расположенность к избыточному весу возрастает, и это напрямую связано с естественным сокращением физической активности и некоторым замедлением обмена веществ. Все процессы становятся менее интенсивными, чем в молодости. Но - активность пищевых центров нисколько не изменилась, причем удовольствие от еды выходит на первый план и заслоняет прочие доступные радости жизни. К тому же чувствительность центра аппетита к действию глюкозы с возрастом снижается, в результате чего при достаточном количестве пищи нет ощущения сытости.

Лишний вес и его колебания – вещь глубоко индивидуальная и зависит от множества факторов. Однако существуют несколько общих постулатов, касающихся правильного питания и позволяющих держать килограммы в узде. Не хотите есть – не ешьте, как не пьете, не испытывая жажды. Не перекусывайте! Дайте аппетиту оформиться, созреть и окрепнуть. Чтобы не съесть лишнего, тщательно пережевывайте пищу. Не ешьте на ходу! Еда – это удовольствие, получите его сполна от каждого кусочка, который вы кладете в рот. Сигнал о наступлении сытости поступает в головной мозг с опозданием на 15-20 минут, поэтому неторопливое пережевывание пищи убережет вас от переедания, и как следствие, от лишнего веса.

Худоба

Не переусердствуйте в своих попытках похудеть – сильное и стремительное похудение приносит не меньше вреда, чем лишний вес. Если вы сильно похудели, не прикладывая к этому никаких усилий, проанализируйте свой образ жизни и режим питания. Тяжелая физическая работа, интенсивные занятия спортом, нервное напряжение сжигают калории, необходимые организму для поддержания жизнедеятельности, и тогда в ход идут энергетические запасы – жировые отложения, а затем и белки. Жировая и белковая ткани расходуются организмом одновременно, чтобы внутренние органы не остались без защитного слоя жира. Нежелательная потеря веса, ухудшение самочувствия и внешнего вида вам не грозят, если в период сильных физических нагрузок вы слегка увеличите количество белков, жиров и углеводов в своем рационе, а в моменты нервного напряжения поддержите организм витаминами и минералами (магний, цинк, литий, витамины С, В3, В12, Е).

Сильная потеря веса нередко наступает в результате тяжелой болезни. В этом случае не следует, торопясь прийти в норму, поглощать высококалорийные и жирные продукты – это потребует от организма, ослабленного болезнью, усиленной работы. Принимать пищу следует небольшими порциями. Если есть не хочется – на заставляйте себя! Пейте больше жидкости, увеличьте дозу витамина В. Появление аппетита в этом случае можно считать сигналом о выздоровление.

Иногда физическое истощение становится результатом истощения нервного. В этом случае лучше обратиться к врачу: проблема требует комплексного подхода и не ограничивается питанием.

Заморить червячка?

Причиной сильной и внезапной потери веса может быть гельминтоз – или, в просторечии, глисты. Различные виды этих паразитов поселяются в разных отделах человеческого организма: в кишечнике, печени, легких, зародыши некоторых их них добираются до головного мозга и глаз!

В человеческий организм гельминты проникают различными путями. Ленточный глист, достигающий во взрослом состоянии 8-9 метров, попадает в пищевод с непроверенной или непрожаренной зараженной рыбой. Свиной и бычий цепень съедаются вместе с мясом, не прошедшим достаточную тепловую обработку. Заразить организм яйцами гельминтов рискуют люди, не имеющие привычки тщательно мыть руки.

Желание похудеть любой ценой, но без усилий, привело к тому, что женщины начали сознательно заражать себя паразитами. В кишечнике поселяется прожорливый поглотитель излишков еды, а его «хозяйка» может есть, сколько влезет и не поправляться. Но от обосновавшегося с комфортом нахлебника не так просто избавиться, и список побочных эффектов впечатляющ: понос, рвота, запоры, ужасный цвет лица, отеки, кашель, кишечная непроходимость, бронхопневмония, аллергические реакции. И это – лишь часть кошмаров, которыми чреват гельминтоз.

Нету жиру - быть бы живу

Мода на худые женские тела привела к тому, что женщины повсеместно борются с жиром всеми известными и неизвестными способами.

Жир – сжигают изнутри и снаружи, растрясают, вытравляют, подвергают болезненному массажу, не подозревая о том, что недостаток жировой ткани может иметь печальные последствия. Внутренние органы в нашем организме упакованы в жировую ткань, играющую роль защитного буфера. В отсутствие такой защиты органы рискуют серьезно пострадать при любом сотрясении, ушибе или травме. Без подкожного жира любое переохлаждение может иметь фатальные последствия, губительно сказавшись, например, на детородной функции. Мудрая природа, словно бы предвидя такую опасность, позаботилась о том, что полностью избавиться от жировых прослоек в области таза невозможно. Удалить весь жир с бедер можно только хирургическим путем – но стоит ли в это делать, вступая в спор с природой?

Недостаток жира в рационе также чрезвычайно неполезен. Не усваиваются жирорастворимые витамины – A, D, E, K. Ухудшается состояние кожи, ногтей, волос, снижается синтез половых гормонов. Недостаток кальциферолов (витамина D) вызывает нарушение минерального обмена: кости становятся хрупкими, зубы ломкими, искривляется позвоночник, кожа трескается и шелушится. Человек постоянно испытывает недомогание и упадок сил, и это притом, что рацион богат углеводами – источником энергии! Результат: хотя вес в норме и количество жира на теле прежнее, - ни красоты, ни жизнерадостности.

Синдром ложной надежды

Одержимые стремление похудеть, женщины обзаводятся ворохом психологических проблем. Страсть к похудению – диетоманию - ученые справедливо называют синдромом ложной надежды. Диагностировать это социальное заболевание нетрудно. Его симптомы: желание измениться в лучшую сторону – воодушевление при первых успехах (сброшенных килограммах), неудача и горестное разочарование, очередной подъем – и все по кругу. Твердая установка на похудение является для этих женщин смыслообразующим фактором. Желанное похудение становится для них символом жизненной удачи, успеха как такового. Они впадают в эйфорию уже в момент принятия решения о похудение – и можно представить себе силу и градус постигающего их разочарования. Неудовлетворенность собственной жизнью, любые неудачи диетоманки проецируют на свое неудачное телосложение, считая его виной всего. Они свято верят, что, избавившись от излишков жира, они обретут внимание, любовь, станут востребованными и счастливыми. Таким образом, психологическая проблема (неудовлетворенность собой) подменяется физиологической.

Массированная пропаганда худобы как первоосновы женской привлекательности, прессинг со стороны СМИ заставляют женщин думать, что они обязаны быть худыми. Женщины не могут осознать, что существуют (а они существуют!) и другие типы женской привлекательности. Кроме того, диетоманки отрицают очевиднейший факт: быстрое и легкое похудение – это миф. Именно поэтому такой ажиотаж возникает вокруг новых «чудодейственных» средств, позволяющих похудеть моментально и навсегда. Чудес не бывает! Стремительно похудение недолговечно и приносит больше вреда, чем пользы. Потерянные килограммы возвращаются, отягощенные осознанием неудачи, разочарования, чувством обреченности.

Полюбите себя… Найти идеал не вовне, а в себе самой – это увлекательнейший процесс, который может принести отличные результаты. Откажитесь от тщетных и совершенно неестественных для вашего телосложения попыток достигнуть размера XS. Хольте и любите то, что есть, возделывайте уже данную вам природой собственную красоту – и собирайте щедрый урожай восхищенных взглядов. Но сначала добейтесь восхищения – от себя, любимой.