 
|
|
Рубрики статей:
Отношения и психология (3388)
Красота и стиль (977)
Мода (900)
Здоровье и фитнес (1252)
Дети (957)
Работа и карьера (689)
Рецепты и кулинария (2325)
Путешествия по миру (969)
Золотой фонд myJulia (27)
Сад, огород и дача (182)
Рукоделие (615)
Художественное творчество (12277)
Астрология и магия (414)
Хозяйство (441)
Культура (1041)
Разное (2405)
Материалы от компаний (2410)
  Люди обсуждают:ТестПопулярные тэги:Наши рассылки:
|
Творожный пирог с черной смородиной
Красивый вкусный пирог с нежнейшим сюрпризом внутри. Ощущение, что кушаешь воздушнейшее облачко. Такой пирог можно готовить с любыми ягодами и фруктами на Ваш вкус, ну, и, конечно, с любимым вареньем Ингредиенты: Сливочное масло или маргарин (тесто) — 150 г Сахарный песок (тесто) — 150 г Ванильный сахар (тесто) — 2 ч. л. Яйцо куриное (тесто) — 1 шт Мука (тесто) — 250 г Разрыхлитель (тесто) — 2 ч. л. Творог (желательно не очень жирный но и не легкий, у мня 9% жирности в пачках по 200гр) — 600 г Крахмал (или картофельный или кукурузный) — 100 г Ягоды или фрукты (у меня была черная смородинка и кол-во смотрите по вместимости Вашей формы) — 2 стак. Сахарная пудра (для украшения) Яйцо (для начинки) — 4 шт Сахар (для начинки) — 150 г Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром Добавляем яйцо и хорошо перемешиваем (миксером) Добавим муку и разрыхлитель, замесим тесто (должно быть не очень крутое) 
Форму хорошо смажем маслом Выкладываем тесто по форме 
Теперь займемся начинкой: Отделяем белки от желтков и вторые растереть с сахаром. Добавляем творог, крахмал и хорошо перемешаем, я все делала миксером до исчезновения комочков. Белки отдельно взбить со щепоткой соли до жестких пиков, осторожно соединить с получившейся творожной массой кулинарной лопаткой (не миксером!!!), аккуратно перемешать. Массу выложить на тесто, разровнять. 
В ягоды добавить 1 ст.л. сахара, взбить в блендере до образования ягодного пюре. 
На творожную массу выкладываем ягодное пюре и вилкой делаем узоры. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем ровно час. Если верх пирога начнет пригорать, накройте его фольгой. Пирог полностью остудить (обязательно, в процессе остывания начинка пирога станет упругой), освобождаем от формы. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой и украшаем на свой вкус. 
Приятного аппетита! Рейтинг: +13 Отправить другуСсылка и анонс этого материала будут отправлены вашему другу по электронной почте. |
|
© 2008-2024, myJulia.ru, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://www.myJulia.ru/
Руководитель проекта: Джанетта Каменецкая aka Skarlet — info@myjulia.ru Директор по спецпроектам: Марина Тумовская По общим и административным вопросам обращайтесь ivlim@ivlim.ru Вопросы создания и продвижения сайтов — design@ivlim.ru Реклама на сайте - info@mediafort.ru 
|
|
Комментарии:
Может уже после выходных отчитаюсь - тут уж как со смородиной получится ))
Оставить свой комментарий