Пирог с кабачками и сыром "Дачный сезон"

Хорошо на даче готовить!
Накрыть стол, включить музыку, нарезать салат из свежайших овощей и поставить красивую посуду....
А как здорово вынести на подносе дымящийся ароматный пирог!
Или гору пирожков!
Уж от такого лакомства даже в жару как-то не всегда отказываются.
А если пирог с кабачками?
Может, приготовим?

Надо взять :
для теста:

- 1 яйцо.
- 2 стакана муки.
- 250 гр. сливочного масла.
- 1 стакан сахарного песка.
- щепотка соды.

Для начинки

- 2-3 кабачка.
- 1-2 луковицы.
- 150 гр. сыра.
- 1 пучок зелени.
- лимонный сок.

Высыпать муку на разделочную доску, сделать углубление. Отдельно взбить яйцо, слегка подогретое масло, сахарный песок, хорошо взболтать и присоединить к муке.
Посолить, добавить соду на кончике ножа.

Кабачки вымыть, очистить от кожицы. Луковицы нарезать кольцами. Сыр натереть. Зелень промыть и нашинковать.

В форму для запекания влить немного масла, тесто выложить, наколоть, чтоб при выпекании не разрывалось.
Ломтики кабачков выложить на тесто, кольца лука, посолить, поперчить, полить соком лимона, посыпать зеленью и натертым сыром.

Выпекать при 180 градусах.
Подавать горячим или холодным.
Приятного аппетита!