Котлетки с начинкой из шампиньонов

Делается эта вкуснятина очень просто:
приготовим обычный фарш с яйцом и луком.
Для начинки поджарим резаные шампиньоны с луком и приправой ( можно добавить немножко бульонного кубика)
Из фарша делаем лепёшки, и кладём ложечку поджаренной начинки, заворачиваем, делаем котлетки. Можно обвалять их в панировочных сухарях. Затем, обжариваем на сковородке. Если любите эксперименты, то можете попробовать положить во внутрь котлетки, кусочек сыра.
На гарнир пойдут макароны, рис, гречка и т.д.
Посыпаем зеленью, незамысловатое украшение в виде кружочков перчика, тёртого сыра и соуса а-ля "кетченез" (кетчуп + майонез) )))))))))))))