Регистрация!
Регистрация на myJulia.ru даст вам множество преимуществ.
Хочу зарегистрироваться Рубрики статей: |
Овсяной рулет с лимоном.
Хороший простой рецепт. Рулет пышный, влажный, кисловатый. Овсяные хлопья чувствуются твёрдыми кусочками, как будто орехи.
СОСТАВ : НАЧИНКА : 2 лимона (250г), 0,5 стакана сахара ТЕСТО : 140г хлопьев "Геркулес" (два 200-миллилитровых стакана), 200г кипятка, 50г сливочного масла, 3 яйца, 0,5 стакана сахара, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 0,5 стакана муки, ванилин ГЛАЗУРЬ : 100г сахарной пудры, 20г лимонного сока (4 ч ложки) Начинка : Лимоны отварить в большом количестве воды - примерно 15 минут. Вынуть из воды и остудить до тёплого. Для экономии времени остужать лимоны можно в холодной воде. Разрезать лимоны пополам и выдавить сок с мякотью. Выбрать косточки. Отложить 4 ч ложки сока для глазури. Корочки пропустить через мясорубку и смешать с выдавленной мякотью. Если есть блендер, то корочки с мякотью можно измельчить в нём. Добавить сахар, размешать. Если масса получается слишком густой, то можно добавить немного кипячёной воды. Тесто : Геркулес залить кипятком, положить масло и оставить остывать. Яйца взбить миксером в пышную пену с сахаром. Положить муку с разрыхлителем и ванилином; взбить. Должно получиться жидкое тесто. Положить остывший распаренный "Геркулес" и размешать ложкой. Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, и разровнять. Поставить в заранее разогретую до t=170~190°C духовку до зарумянивания. Вынуть противень с готовым коржом. На корж намазать подготовленную начинку. Аккуратно свернуть рулет и завернуть его в бумагу, на которой выпекался корж, положить рулет краем вниз и оставить на 15~30 минут. Глазурь : Просеять сахарную пудру в миску. Влить лимонный сок. Размешать энергичными круговыми движениями. Если глазурь получилась слишком густой, то добавить 0,5~1 ч ложку лимонного сока или тёплой воды и снова размешать. Нанести глазурь на тёплый рулет. Оставить до полного остывания. good-cook.ru Рейтинг: +20 Отправить другуСсылка и анонс этого материала будут отправлены вашему другу по электронной почте. |
© 2008-2024, myJulia.ru, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://www.myJulia.ru/
Руководитель проекта: Джанетта Каменецкая aka Skarlet — info@myjulia.ru Директор по спецпроектам: Марина Тумовская По общим и административным вопросам обращайтесь ivlim@ivlim.ru Вопросы создания и продвижения сайтов — design@ivlim.ru Реклама на сайте - info@mediafort.ru |
Комментарии:
СПАСИБО!!!!!!!!!!!
Еще раз, большое СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Оставить свой комментарий