Десерт «Сюрприз».

Для десерта нам нужно:
600 г пломбира, 14 белков, 270 г сахарной пудры, 300 г готового бисквита, 300 г консервированных фруктов.

Ломтик бисквита толщиной 1,5 см кладем на жаростойкое блюдо, смачиваем небольшим количеством сиропа от фруктов, разведенного водой. Выкладываем ломтики фруктов, на них мороженое в виде бруска; вновь фрукты, а сверху и по бокам хорошо взбитый белок из кондитерского мешка. Запекаем 2 минуты в духовке, разогретой до 260 градусов, посыпаем пудрой.

Приятного аппетита!!!