Летний гювеч.

Ингредиенты:

перец сладкий - 3 шт.
яйца - 3 шт.
брынза - 50 гр.
молоко – 1/2 стакана
растительное масло - 2 ст. ложки
зелень петрушки
соль
перец черный молотый


Приготовление:

Сладкий перец нарезать небольшими кусочками, посолить и обжарить на части масла до размягчения. Яйца взбить, добавить тертую брынзу, молоко, мелко рубленную зелень, посолить, поперчить и смешать с обжаренным перцем. Полученную массу выложить на смазанную маслом сковороду и запечь в разогретой духовке до образования золотистой корочки. При подаче оформить зеленью.

Приятного аппетита!
meals.ru