Помидорные оладьи.

Оладьи солёненькие и немножко кисловатые, очень вкусные!!!!!!!!!

Аромат укропа усиливает вкус!!!!!!!



СОСТАВ :

3 небольших помидора (200г), 1 яйцо, 3/4 стакана муки, 0,5 ч ложки соли, 0,5 ч ложки соды, укроп, при желании - маленький зубчик чеснока


Помидоры вымыть. Кончик срезать. Начиная с этого кончика натереть на крупной тёрке. При натирании мякоть будет проходить через тёрку, а кожица оставаться снаружи. В конце вся кожица вместе с плодоножкой останутся в ладони.

В помидорную массу положить яйцо, муку, соду, соль и мелко настриженный укроп.

Перемешать.

Жарить с двух сторон на среднем огне до зарумянивания.
good-cook.ru