Роза из пекинской капусты. Мастер-класс

Вы по цветам еще не соскучились? Я – уже! Захотелось чего-то прекрасного. А какой цветок считается прекраснейшим? Конечно, роза! Вот сегодня и покажу, как ее вырезать из пекинской капусты.

Это просто!


Вам потребуются:
- кочан пекинской капусты;
- длинный нож;
- тайский нож.
На самом деле, можно обойтись и обычным ножом. Но со специальными, сами понимаете,
легче

1. Длинным ножом отрежьте верхнюю часть капусты так, чтобы у основания остались листья высотой 5-7 см.


2. Тайским ножом почти перпендикулярно основанию кочана сделайте полукруглые надрезы на всех верхних листьях.


3. Удалите ненужную часть верхних листьев.


4. Продолжайте вырезать полукруглые листики, постепенно изменяя угол наклона ножа к основанию – в середине он должен располагаться почти вертикально.


5. Когда листики в центре уже перестанут различаться, сделайте несколько надрезов, чтобы они стали еще больше похожи на тычинки.


6. Опустите цветок в чашку с ледяной водой, чтобы лепестки расправились.


Приятного аппетита!