Запеканка с томатами.

4 больших яйца, 14 стакана тертого твердого сыра, 14 стакана молока 250г рикоты или (зернистого сыра " Домашний),1 столовая ложка кукурузного крахмала,3 средних помидора (нарезать кружочками), по 1 небольшому пучку листьев базелика и мяты.
Разогрейте духовку до T 200С. В большой миске смешать рикоту, яйца, те6ртый сыр, соль ,перец по вкусу. Смешать крахмал с молоком и вылейте в миску с сырной смесью . Добавьте нарезаные листья мяты и базелика снова перемешайте. Выложите смесь в форму для запекания с верху разложите кружочки томата и выпекать 30-- 40 минут