Фасоль по - шведски

В Швеции любят сладкое.
Даже кильки или соленую рыбу посыпают сахаром, а мед могут добавить в любое блюдо. И сластены шведы понимают, что это вкусно!
Что бы там ни говорили иностранцы....


В Эскильстуне я узнала рецепт приготовления фасоли.
Ее подали как самостоятельное блюдо, но в России ее лучше сделать гарниром - так привычнее.
Вот рецепт:

- красная фасоль - 400 гр.
- мёд - 100-150 гр (или больше по вкусу)
- уксус - 5 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- колбаса - 350 гр.
- специи и пряности по вкусу.

Фасоль промыть и замочить на ночь.
Снова промыть, всыпать в кастрюлю с водой, и довести до кипения. Колбасу нарезать любыми ломтиками.

Когда фасоль станет почти мягкой, добавить колбасу, специи, мёд, сахар, уксус, и поварить еще немного, следя, чтоб не разварилась.

Она будет вкусна как гарнир, или самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!