Оващное разито.

1,2 куриного бульона,150мл.белого вина (можно обойтись без него добавьте 150мл. бульона),2ст.л. оливкового масла,1 луковица (мелко нарезанная), 400г риса,0,5стакана нарезанного базелика,4 средних томата(нарезать небольшими кусочками),соль перец по вкусу.
Разогреть в кастрюле или в сотейнике с высокими бортиками оливковое масло и обжарьте лук 5--7 мин до мягкости.
Добавьте в кастрюлю рис и хорошо перемешать чтобы все зернышки покрылись маслом.
Готовьте на среднем огне 2--3 минуты.Влейте вино перемешайте и готовьте еще 2 минуты.Добавьте горячей бульон не
большими порциями по мере набухание риса
готовьте еще около 20минут.
Томаты ошпарь снимите кожицу и мелко нарезать добавьте к разито за 3--4минуты до готовности риса.
Снимите разито с огня оставьте на 2 минуты затем добавьте специи, резанный базелик. Подавая на стол украсте тонкими ломтиками промизана.