Сладкое лечо

Предлагаю еще один рецепт лечо,я,правда,его маленько изменила в приготовлении.

перец 2кг
помидоры 1кг
сахар 200,0
соль 2 ст.л.
уксус 2 ст.л
растительное масло масло 200,0

Нарезать перец соломкой.
Помидоры крест на крест надрезать,опустить в кипяток и снять кожицу,нарезать кружочками.Все в кастрюлю(я делаю в казане) соль,сахар,масло и минут за 10 до готовности уксус.
Тушить минут 30 и закатать в стерилизованные банки .

Я в банки кладу лавровый лист и душистый перец и минут за 10 до готовности добавляю чеснок(люблю поострее)