шоколадный торт

я очень люблю печь торты, пригласить подруг и поболтать за чашечкой чая. Вот один из моих любимых рецептов:

нам понадобиться для теста:
100 г сливочного масла
100 г сахара
4 яйца
100 г шоколада(или какао)
100 г муки
ванилин
1 ч ложка пекорского порошка (смешиваем по 0,5ч ложки соды и лимонной кислоты)

для крема:
2 яйца
2 ст. ложки сахара
2 ст. ложки муки
1/4 литра молока
ванилин
30-50 г сливочного масла

плитка шоколада для глазури.

сироп для пропитки коржей (сахар растворить в воде)

приготовление: Масло комнатной температуры взбить с сахаром,продолжая взбивать, добавить по одному яйчные желтки. В пышную массу положить тертый шоколад, ванилин и смешанную с пекарским порошком муку. Яичные белки взбить отдельно в пышную, густую пену и осторожно, слегка помешивая, добавить в тесто. Тесто вылить в форму, выпекать в течении 30-35 минут.

готовим крем: яйца взбить с сахаром, добавить муку, 3-4 ст. ложки молока и смешать в однородную массу. Молоко довести до кипения, смешать со бзбитыми яйцами, прогреть на медленном огне, до загустения, постоянно помешивая, добавить масло, ванилин и остудить. готовый корж разрезать пополам, пропитать сиропом, промазать кремом, сверху полить шоколадом, в холодильник. Через 1 час можно пить чай. Приятного аппетита!!!