“Теряет ли свои полезные качества молотый кофе?”

Если молотый кофе из хорошего и качественного зерна, то в нём сохраняется большая часть полезных для организма человека веществ.

В связи с этим можно утверждать, что полезных свойств молотый кофе не теряет, но в аромате уступает зерновому.
Обратите внимание на условия хранения молотого кофе.
Кофе молотый легко выдыхается, теряет вкус и аромат, воспринимает чужеродные запахи.
Поэтому я храню кофе в жестяной посуде с плотно прилегающей крышкой по-дальше от источников тепла, солнечного света и иных ароматов.
Приятного вам кофепития.