Шарлотка

Шарлотка с элементами карвинга

На шарлотку брала 2 яблока.
Одно очищаем от кожуры и косточек, режем небольшими кубиками. Лист смазываем маслом и выкладываем кусочки яблока, распределяем равномерно.





Сверху выкладываем тесто. Из второго яблока делаем листики и чуть утопляем в тесте.





Запекаем в духовке минут 30 при температуре 180 градусов.




Сковорода оказалась маловата для такого количества теста, и яблочки сильно утонули. И яблочки лучше красненькие, они после запекания симпатичнее выглядят

P.S. Рецепт шарлотки:
4 яйца разделяем на белки и желтки. Белки взбиваем в густую пену, можно миксером или на комбайне. Остальное делаем только вручную, венчиком. Желтки растираем со стаканом сахара до белого цвета. Добавляем ванилин на кончике ножа, пол чайной ложки соды. Небольшими порциями добавляем стакан муки и аккуратно вмешиваем белки, чтобы пузырьки не лопались, тогда шарлотка получается пышная.