картофель запеченый в духовке

Берем картошку,чистим ,режим как вам нравится обжариваем на сковороде (ну так что бы прижарилась).
2 луковицы режим полукольцами,
2 большие морковка нарезаем длинной соломкой,
1 крупный сладкий перец режим колечками,
Всё это тоже обжарить,но только по отдельности (в этом вес и секрет).
Можно ещё любого мяса и грибов добавить.
ТЕПЕРЬ берем наш жареный картофель и выкладываем на протвень(масла налить немного) не забываем солить и добавить можно приправку душистую,затем сверху мясо,грибы,морковь ,лук,перец.
Сверху затереть сыром (ПЛАВЛЕННЫМ) и залить соусом (майонез,пакетик томатной пасты,перец черный молотый,и 3-4 зубочка чеснока Выдавить).
Включаем духовку (огонь средний)греем 5 минут,вокруг картошки наливаем воды и ставим в духовку.30-40 минут и готово ,
Достали засыпали зеленью и всё .