Пирог "Долой осеннюю хандру"!

На улице холодно и сыро. Бррр!

А так хочется подарить своим любимым побольше тепла и света! Что же способно поделиться с нами энергией?.. Ну, конечно, - цитрусовые!

Не хотите ли удивить своих родных вкусной и ароматной выпечкой? Да?..

Тогда - нам необходимо:
Яйцо куриное — 3 шт
Маргарин (или масло сливочное) — 1 пач.
Сахар — 1,5 стак.
Мука — 2 стак.
Сода — 0,5 ч. л.
Апельсин — 2 шт
Лимон — 1 шт


Отделяем белки от желтков.
3 желка растереть с пачкой маргарина или масла и с 0,5 стакана сахара.



Всыпать соду и муку, быстро замесить тесто.



Уложить тесто в форму, делая небольшие бортики. Наколоть вилкой. Выпекать в духовке на среднем огне минут 20.

Апельсины и лимон вымыть, выбрать косточки, пропустить через мясорубку вместе с кожурой. Тщательно перемешать с 0,5 стакана сахара. Поставить в холодильник.



3 белка взбить с 0,5 стакана сахара. Поставить в холодильник.



Корж вынуть из духовки, немного остудить. Выложить начинку. Сверху вылить взбитые белки с сахаром. Выпекать до образования светло-бежевого цвета.

Чувствуете, какой душистый, прямо скажем, сказочный запах окружает вас? Пора накрывать на стол!



Приятного чаепития вам и вашим близким!

А для того, чтобы хорошее настроение не покидало вас в пасмурные, непогожие дни, приглашаю добавить к кусочку пирога этот рассказ:

http://www.myjulia.ru/post/285593/