Куриный Бульончик любите? Рецепт диетического борща.

Куриный Бульончик любите?
Я люблю...Только чтобы не жирный, и ,как всегда у меня, солененький, и чтобы желтенький еще. Для этого я туда щедро Вегетту добавляю. Знаю, что не полезно, скорее даже вредно, но в конце концов, " сколько той жизни"

Дело не в этом. Дело в том, что мы же вес теряем. И я рекламировала бульон,как очень удачный и низкокалорийный перебиватель аппетита. Программа моя похудательная сказала мне что в курином бульоне 250 г, всего 78 калорий. А тут утром, решила поделиться с вами рецептом борщика,который я не этом бульоне сварила.И что то меня вдруг дошло, что бульон то мой совсем постный. Варила я его не из целой курицы,а из куриных грудок на которых ни жира, ни кожи не было. То есть, по сути- водичка с запахом курицы. Залезла в интернет и растерялась - слишком большой разброс получается. Одни источники утверждают, что в 250 г такого бульона не больше 8 калорий, другие считают, что 20...Нашла и тех, кто уверены, что все 120...

Потом я подумала, что бульоны то разной концентрации бывают. Одна женщина, на каком то форуме, делает очень сложные подсчеты, взвешивая куриные грудки в сыром виде, потом после варки, и учитывает количество воды, вычисляет какой то там процент. Короче говоря, я поняла суть ее метода, и может даже как нибудь повторю ее подвиг. Но у меня уже готов бульон и пока он варился я раза 3 водой его разбавляла, и кусок грудки уже мужу скормила, так что вес мне не высчитать..Так что, подумала я и решила ,что с полным правом буду считать , что в кружке моего бульона всего 50 ккал

Встретились мне и статейки о пользе и вреде бульона. Мнения совершенно полярные, от смертельного вреда до волшебной помощи от всех болезней. Почитала и пришла к выводу, что пользы больше. Не даром у многих народов куриный бульон издавна считался лучшей пищей для больных и ослабленных. Но,как говорится," каждый выбирает для себя".

А теперь рецепт моего борщика диетического:

Бульон 1500 г 300 ккал
Сельдерей 70 9 ккал
Картофель 350 г 254 ккал
Свекла 300 г 120 ккал
Перец сладкий 70 г 19 ккал
Морковь 50 г 16 ккал
Лук 50 г 19 ккал
Петрушка 10 г 5 ккал
-------------------------------------
Итого в кастрюле борща 742 ккал

А значит , один из разгрузочных дней вполне можно на таком борщике посидеть, еще и на какой нибудь сухарик останется, или на фруктик... Да и слопать такую кастрюле не просто будет.
Кстати , для облегчения расчетов.

В 100 г этого борща -31 ккал

А уж какими тарелками его есть- решайте сами .

Ах да, как варить? Да просто в кипящий бульон, я сначала бросаю картошку порезанную, сельдерей,когда закипит- натертую свеклу, натертую морковку, нарезанные лук и перчик. Варю еще немного, Выключаю газ и добавляю петрушку. Все. Соль и специи- по вкусу..

Приятного аппетита