Рецепт пирогов

Хочу поделится с Вами классным рецептом универсального теста. Можно использовать для приготовления печеных пирогов с любой начинкой (особенно вкусно получается сосиска в тесте), жаренные на растительном масле ( очень вкусно с капустой, ливером, яблоками, повидлом и т.д.), но самый лучший вариант- пицца.

Итак тесто: взять стакан (250гр.) теплой воды, добавить туда 1ст.ложку сахара, всыпать 1 пачку сухих дрожжей Сафт -момент и размешать, чтобы дрожжи "разошлись".
Просеять 2,5 стакана муки, влить туда дрожжи с водой, прибавить 2 стол.л. раст.масла, 0,5 чайной ложки соли и замесить мягкое тесто (можна ложкой, а не руками, чтобы не прибавлять больше муки), чуть муки только на подсыпку, чтобы потом раскатать тесто. Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить на 20 минут в теплое место, чтобы подошло.

Через 20 минут лепим пироги или готовим пиццу.

Тесто на пиццу тонко раскатать, положить начинку, которую вы любите, или что есть под руками и сразу ставить в духовку, разогретую до 200 градусов минут на 20.

Если будете жарить пирожки, то сначала налепить все и пусть минут 5-10 подойдут немного (для этого положить их на доску посыпанную мукой). Жарятся очень быстро.

Сосиску в тесте- приготовить пирожки, дать постоять минут 10, смазать желтком - и в духовку. Выпекать до золотистого цвета.

Попробуйте, не пожалеете. Все мои друзья в восторге от этой вкуснятины.