Смотрю в книгу, вижу... Часть 2

Смотрю в книгу «Сервировка и застольный этикет». Вижу…

Вижу книжную поделку на заданную тему. Уж не знаю, как выбирали автора, предполагаю, что искали хорошего рассказчика, но оказалось, что он не знает предмета. В результате интереснейшую тему «разбавляли» водой – рецептами, описанием сортов чая и видов кофе, высказываниями великих на тему… И все равно осталась страничка «Для заметок».

Я долго крепилась, не хотела вам рассказывать об этой книге, ибо говорить, собственно, не о чем. Полезной информации в книге мало, фотографии есть, даже цветные, но они – ни о чем… Самая ценная часть – как складывать фигуры из салфеток. По ней я потом сделаю мастер-классы (разумеется, не только по ней, но этот источник обязательно использую).

Но особенно меня позабавила главка «Подача десертов и сладких блюд».

Процитирую:
«Арбуз и дыню разрезают вдоль и раскладывают на десертные тарелки. Едят с помощью десертных приборов: вилки и ножа.
Ананасы и апельсины подают очищенными и нарезанными кружочками, положив их в креманки или на десертные тарелки.
Раскладывают десертной ложкой. Ананас можно подать и в целом виде: на металлическом блюде, с композицией из фруктов, или в хрустальной вазе».

Мама дорогая! Если верх искусства сервировки в нарезанных кружочками ананасах, то о чем вообще можно говорить?!

Я так возмущена, что обещаю в ближайшее время сделать мастер-класс по подаче ананаса. Уверяю вас, способов нарезки ананаса (просто молчу о дыне!) куда больше, чем описано в этой книжке!

Кстати, сие творение увидело свет благодаря издательству «Эксмо» в 2004 году. Успокаивает давность издания – надеюсь, сей «бестселлер» вам уже нигде не встретится…

P.S. Повтор записи от 20 октября 2009 года. Именно после нее был объявлен конкурс «Мы делили апельсин», и теперь помимо нарезки кружочками мы знаем еще более шестидесяти вариантов подачи этого яркого фрукта - загляните в одноименный альбом: http://www.myjulia.ru/album/166467/
Ну а МК по ананасу я в ближайшее время повторю