Цыпленок в сметанно - соевом соусе

Мой муж не может без птицы. В любом виде.
А я использую свои любимые и проверенные рецепты, и стараюсь, чтобы каждое куриное блюдо было вкусно, и приготовлено по особенному.

Каждый день не каждая хозяйка готовит куриные блюда, но я готовлю часто.
И каждый раз по разному.

Предлагаю несложный рецепт приготовления цыпленка, вкусного и ароматного.
Попробуйте!



Соевый соус - 2-3 ст.л.
Сметана 20 % - 150-200 гр.
Сухое белое вино (я взяла мускат) - 1 рюмка.
Прованские травы - 1-2 ч.л.
Лимон.
Соль, перец.
Масло (я взяла горчичное).
Горошины душистого перца.

- Цыпленка промыть, полить лимонным соком, посолить и поперчить. Добавить перец.
Выложить в смазанную маслом, и проложенную бумагой для выпечки форму.
Поставить в духовку на 180 гр.

- Поливать вытапливающимся жиром, а когда цыпленок зарумянится, влить вино, дать выпариться.

Приготовить соус.

- Сметану смешать с прованскими травами.

- Добавить соевый соус, перемешать, при необходимости посолить и поперчить.

- Румяного цыпленка тщательно смазать соусом, и довести до полной готовности.

- Посыпать зеленью.

Приятного аппетита!