Салат "Черепашка на лужайке"

Ингредиенты:

* 200 г куриного филе
* 4 яйца
* 250 г яблок
* 100 г сыра
* 100 г грецких орехов
* соль
* майонез

Как делать:

1. Взяла куриное филе и отварила до готовности (варить около 20 минут после закипания).
2. Остудила и мелко нарезала.
3. Отделила белки от желтков.
4. Белки натерла на мелкой терке.
5. Желтки натерла на мелкой терке.
6. Грецкие орехи измельчила в блендере.
7. А несколько орешек оставила целыми.
8. Яблоко натерла на крупной терке.
9. Сыр натерла на мелкой терке.

На плоское блюдо выложила белки в форме овала, немного посолила и смазала майонезом.



На белки выложила филе, разровняла и опять смазала майонезом.



На филе выложила яблоко, смазала майонезом.



Столовую ложку тертого сыра отложила (для головы ), остальной сыр выложила на яблоко, смазала майонезом.



На сыр выложила желтки, смазала майонезом.



Посыпала орешками.
Сделала из целых орешек лапки, из сыра - голову черепахи.
Глаза нужно сделать из горошин черного перца (у меня перца не было пришлось орешек вставлять)
Я вокруг черепахи выложила нарезанную зелень.
Вот такая инвалидная черепашка у меня получилась...