Фаршированный баклажан

Ингредиенты:
баклажан,
фарш свиной,
лук,
морковь,
кетчуп(хайнц),
соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Разрезаем баклажан пополам, вырезаем сердцевину, замачиваем в соляном растворе на 10 минут.
Начинка:
Фарш обжариваем с луком и морковью, добавляем соль, перец по вкусу и несколько столовых ложек кетчупа(хайнц).
Наполняем баклажан начинкой и отправляем в духовку на 25-30 минут, посыпаем сыром и ставим еще на 3 минуты в духовку.
Приятного аппетита!!!