Мешочки с сюрпризом

Такие "мешочки" можно приготовить для каждого гостя отдельно , на Новый год! Начинка может быть любая, а на гарнир - только ХУРМУ, да, да , вы не ослышались...это очень вкусно! Попробуйте!

Ингредиенты
• Свинина, мякоть - 0,5-1 кг
• Чернослив (без косточек)- 10-15 шт.
• Грецкий орех - горсть
• Твердый сыр (для посыпки)
• Соль
• Перец

Способ приготовления
1. Свинину нарезать как на отбивные, желательно, чтобы кусочки были круглыми, отбить, посолить и поперчить, добавить ваши любимые специи, сложить стопочкой.
2. Чернослив начинить грецкими орехами или плавленным сырком, нарезая кубиками.
3. Затем черносливину- на отбивную, собрать мешочком над черносливом, как бы обертывая его (чернослив не должен быть виден).
4. Края собрать в пучок и связать толстой нитью.
5. Поставить мешочки связанными краями к верху, присыпав сыром (по желанию) на смазанный противень
6. Готовить на умеренном огне в хорошо разогретой духовке, примерно 1 час, иногда обливать мясной жидкостью. С готовых мешочков удалить нитки.
7. На гарнир к свинине , жареную в духовке ХУРМУ. Нарежьте ее кусочками и обжарьте немного в жидкости от свинины до мягкости.