Бабка яблочная

На Руси всегда хлеб был в почёте. "Хлеб -всему голова". "Хлеб - на стол, так и стол - престол".

А что же делать, когда хлеб остался, залежался да и сделался чёрствым?
Гренки и сухарики? Замечательно!

Но я предлагаю из кусочков чёрствого хлеба приготовить вкусное и ароматное блюдо. Готовы?

Нам понадобится:
Яблоко — 500 г
Хлеб (чёрствый) — 300 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 0,5 стак.
Молоко — 1 стак.
Корица — 1 ч. л.
Масло растительное (для смазывания формы)



Пшеничный хлеб (половину нормы) без корок нарезать на широкие ломтики, толщиной около 0,5 сантиметров.



Оставшийся хлеб нарезать на мелкие кубики, подсушить в духовке.



Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать на мелкие кубики, пересыпать половиной нормы сахара, всыпать корицу.



Молоко, оставшийся сахар и яйцо смешать.



Широкие ломтики хлеба смочить с одной стороны в яично-молочной смеси, плотно уложить на дно и стенки смазанной маслом формы.




Подсушенные кубики хлеба перемешать с яблоками, добавить корицу, выложить на смоченные хлебные кусчки.



Покрыть сверху смоченными ломтиками.



Запечь в хорошо разогретой духовке 20 минут. После выпекания бабку выдержать в форме 10 минут, затем выложить на блюдо. Можно подать с вареньем или сметаной, но и так - очень вкусно!



Поплывёт по комнатам яблочный аромат, напоминая жаркие летние денёчки, маня ваших родных на кухню - за кусочком вкусненького...
Приятного чаепития!