Салат с курицей, фасолью и сыром.

Если заранее запасти варёную куриную грудку, то сделать этот салат можно просто моментально.

Вкус у салата очень нежный. Но, тем не менее, он достаточно сытный.

Кисловатые хрустящие кусочки лука вносят элемент неожиданности. Сыр придаёт солоноватую нотку.

Этот салат прекрасно подойдёт к домашнему обеду или ужину.




СОСТАВ :


1 куриная грудка (~500г), 1 банка фасоли (300г), 1 маленькая луковица (~60г), 3 ст ложки майонеза или сметаны, 150~200г сыра, ~40г 3% уксуса (лучше яблочного)


Куриную грудку отварить в солёной воде до готовности и остудить не вынимая из бульона.

С остывшей грудки снять кожу и вынуть кости.
Мясо очень тонко порезать поперёк волокон.
Лук мелко нарезать.

Положить в мисочку и залить уксусом.
С фасоли слить жидкость.
С лука тщательно отцедить уксус.

Смешать фасоль, куриную грудку, лук и майонез.
Выложить всё в плоское блюдо.
Сверху насыпать слой тёртого сыра.
good-cook.ru