Рыба под соусом «Тартар»

Ингредиенты

* 500 г рыбы (тилапия, судак, горбуша и т.д.)
* 1 яйцо
* панировочные сухари
* соль
* перец
* растительное масло

соус:

* 7 ст.л. майонеза
* 100 г маринованных или соленых огурцов
* 2 зубчика чеснока
* зелень


Рецепт приготовления:

Рыбу нарезать небольшими кусочками. Яйцо взбить, посолить, поперчить. Рыбу обвалять в яйце. Затем обвалять в панировочных сухарях. Пожарить рыбу на растительном масле до готовности. Огурцы мелко нарезать. Зелень мелко покрошить. Смешать майонез, огурцы, зелень, выдавленный через чеснокодавку чеснок. Перемешать.
Выложить соус на рыбу.

Приятного аппетита!