Штрудель

Много яблок и мало теста – красота! К тому же тесто очень легкое, в нем нет сахара и совсем немного растительного масла.



Продукты:
- 250г муки
- 100мл теплой воды
- 1 яйцо
- 3ст.л. растительного масла
- 3шт обычного печенья
- 40г сливочного масла
- 40г сахара
- 50г изюма
- 700-800г яблок
- 1п ванильного сахара
- сахарная пудра


Способ приготовления: разогреть духовку до 190ºС. В просеянной муке сделать углубление, вбить в него яйцо, влить 2ст.л. масла и воду.



Замесить тесто, скатать из него шар, смазать 1ст.л. растительного масла, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. Яблоки нарезать тонкими дольками. На столе расстелить полотенце, присыпать его мукой и раскатать на нем тесто очень тонко. Присыпать тесто измельченным печеньем, оставив с одного края полоску шириной 10-15см.



Сверху равномерно разложить яблоки, присыпать изюмом, сахаром, ванильным сахаром и сливочным маслом, нарезанным кубиками.



С помощью полотенца свернуть тесто рулетом, в конце должен быть край теста без начинки. Выложить штрудель на противень, застеленный бумагой для выпечки, швом вниз.



Смазать верх взбитым яйцом или растительным маслом. Выпекать 45-60 минут. Пока штрудель горячий присыпать его сахарной пудрой.

Приятного аппетита !!!