Медовые ребрышка

Дадагой Иа! Сегодня, абсолютно безвозДмездно, я научу тебя, как порадовать нашего Пуха. Ты помнишь, как Пух пришел к Кролику и все запасы его съел? Так вот, скоро наш Кролик станет самым главным в году и его тонкую душевную организацию надо оберегать. Поэтому, я научу тебя готовить блюдо, которое понравится всем, а не только Пуху. Главное достоинство этого блюда в его простоте и доступности. Тут не нужно неведомые ингредиенты и навыки шеф-повара элитного ресторана. Получается все быстро и очень вкусно


Итак, для приготовления нам понадобиться:

Ребра мясные - около 1 кг(желательно свинина или баранина)
Специи: соль, черный перец, прованские или средиземноморские травы (но можно и без оных) - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт
Репчатый лук - 2 крупных головки
Чеснок - 2-3 зубчика
И главное Пуховское блюдо - мед 2 ст.л. Мед нужен только светлый( липовый, майский, цветочный, но не в коем случае не гречишный)

Ну-с, приступаем к готовке:



Ребра нарезать на порционные кусочки и обжарить на сильном огне с большим добавлением растительного масла.
К ребрам добавляем очищенный и порезанный не небольшие кусочки чеснок

Когда чеснок за золотится и начнет отдавать свой аромат, добавляем нарезанный крупными полукольцами лук. Все время помешивая обжариваем лук до золотистого цвета.



Мед если густой надо растопить. Сделать это можно как на паровой бане, так и в микроволновке. У меня есть микроволновка, мне Пятачок в прошлом году на Всемирный день Сов подарил, так что я вся важная .

Что-то я отвлеклась.

Берем растопленный мед и выливаем его к ребрам. Тщательно перемешиваем, огонь уменьшаем до самого медленного, накрываем крышкой и и на минут 10 можем пойти чайку попить.



Ребра тушим около 25 минут, периодически перемешивая. В самом конце добавляем два лавровых листочка. Выключаем и даем настояться минут 10, при закрытой крышке.

Вкуса меда не слышно, а сами ребрышки получаются золотистыми и очень нежными.

Подаем с любым гарниром.

У меня сегодня рис и квашеная капуста. Но для праздника можно придумать гарнир и по оригинальнее.



Так что Иа, учись у мудрой и практичной Совы, то есть у меня , уму - разуму

А сегодня добро пожаловать ко мне в гости.



Приятного аппетита!