Картофельные котлеты

Этот рецепт я прочла на магазинной упаковке в супермаркете. Он(рецепт) настолько понравился мне своей непринужденной легкостью, что прийдя домой, я тут же решила попробовать приготовить блюдо, которое назвала картофельными котлетами.
Для этого мне понадобилось:
6 средних картофелин
молоко
сыр
2 яйца
мука
соль
рафинированное масло
Картофель я отварила и, вылив из кастрюли остатки воды, добавила в него 2 сырых яйца, холодное молоко(так, чтобы пюре не было жидким) тертый сыр и соль по вкусу. Всё тщательно перемешала до образования почти что воздушной картофельной массы и дала немного остыть.
Тем временем масло на сковорде уже накалилось, и я начала лепить из пюре небольшие котлеты. Каждую из них я с двух сторон обваливала в муке, а затем клала в сковороду. Едва котлета подрумянивалась с одной стороны, я тут же переворачивала ее на другую, а после с помощью лопатки переносила на тарелку. Делать всю эту процедуру нужно осторожно, поскольку картофельные котлетки всё время норовят развалиться.

Вот что в итоге у меня получилось.