Закусон

Милые Джулианки!!!
Праздник Новый Год это конечно очень здорово, но чем будем закусывать после встречи нового года????

Есть что-то не хочется, везде бурчит, пить хочется, а восстанавливать силы и здоровье как-то надо..

Я случайно набрела на рецептик, который показался мне интересным и МЫ уже попробовали ЭТО.. Нам всем понравилось и на ЗАКУСЬ – очень даже пойдёт


Итак:
3 сладких перца ( в зависимости от размеров перцев будет колебаться и количество начинки);
300г брынзы;
50г сливочного масла;
2 столовых ложки грецких орехов;
Зелень и специи – по вкусу.


Очистить перец от семян, опустить в кипящую воду на 5 минут, вынуть и обсушить.

В отдельной посудинке размять брынзу ( если очень солёная, то можно вымочить в молоке минут 30) и натереть сливочное масло, которое предварительно положить в морозилку.

Обжарить и измельчить грецкие орехи.

Меленько порезать зелень.

Всё это - брынзу с маслом, орехи, зелень тщательно перемешать, можно добавить чеснок (на любителя), я добавила чуть лимонного сока.

Этим фаршем заполняем перцы и ставим в холодильник.


У меня были только зелёные перц, а если были бы жёлтые, красные - Красота!!!


А потом… просто нарезаем перец кольцами и ЗАКУСЫВАЕМ!!!